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Maíz con pimienta orgánica de Sichuantienen un aroma y sabor único, ni tan caliente como el chile, ni tan picante como la pimienta negra. En su lugar, tiene un ligero sabor a limón y produce entumecimiento en la boca debido a hidroxi-α-sorbitol. Se utiliza comúnmente en platos de Sichuan como el tofu Mapo y la olla caliente de Chongqing, y a menudo se añade con chile para producir un sabor "picante".
A pesar del nombre, el maíz con pimienta de Sichuan no tiene una relación cercana con la pimienta negra o el chile. La cáscara o cáscara (peel) alrededor de las semillas se puede utilizar como un todo, especialmente en la cocina de Sichuan, y el polvo finamente molido es uno de los ingredientes del polvo de cinco especias.
Información básica.
Grado: Grado alimentario
Especificación: 100% Natural Sichuan Pepper Corns
País de Origen: P.R. de China
Aplicación: Sabor natural
Especificación
Artículo |
Especificación |
Aspecto |
Capa de fruta de la planta de pimiento Rutaceae, glándulas glandulares redondas |
Color |
Piel de chile madura de amarillo a rojo, rojo brillante o púrpura, amarillo y blanco dentro de la cáscara |
Odor&Taste |
Característica |
Fruta |
Gránulos uniformes, secos, limpios, sin impurezas |
Contenido de grano de molde |
≤0,5% |
Contenido de Pepper Seeds |
≤15% |
Contenido de clústeres |
≤3% |
Contenido de agua |
≤11% |
Contenido volátil de petróleo |
≥2,5% |
Identificación |
Positivo |
Característica del producto
100% Natural Pure
NO OMG
Libre de alérgenos
Trabajamos directamente con los agricultores de Sichuan para ofrecerle la más alta calidad de maíz de pimienta de Sichuan orgánica. Nivel avanzado, todas las conchas, sin semillas! Cinco tipos de especias chinas y lo esencial de la mayoría de los platos de Sichuan, la fragancia cítrica, rezuma gradualmente una ligera sensación de entumecimiento, una especia adictiva a la olla caliente de Sichuan!
Cómo confirmar la calidad del producto antes del pedidoIng?
TDS y otros documentos de calidad se proporcionan como referencia, también se envían muestras para su evaluación.
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Paquete + Almacenamiento
N.W.20kg/carton, envasado en cajas de cartón y dos bolsas de plástico en su interior.
Mantener en un lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la luz y el calor fuertes.
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